日本散策。Travel Cafe。

富含維生素C、E、膳食纖維以及多種礦物質的奇異果，一直以來是媽咪主廚喜愛的水果

之一。除了可以預防感冒之外，也是美容養顏聖品呢！綠色奇異果恰到好處的酸度，和

甜蜜的金黃奇異果，二者互相搭配，豐富的果肉口感，單吃或入菜都很適合，分享多樣

奇異果吃法，讓我們一起變美麗吧！(2016年7月中旬拍寫)

【魚兒魚兒樂悠游】

吐司去邊切半再切出魚尾狀，奇異果排列疊成魚鱗的樣子。海苔剪圓形做成魚眼睛，

亮點用筷子沾少許沙拉醬，點幾下即可。紅蘿蔔做出嘴巴和海星。蜜雪梨的花邊圓形

是水母、星形是海星。

【美味雪酪，健康好吃看得見。只要二種材料！水果+優格。超簡單！】

口感介於冰淇淋和冰沙之間，香甜濃醇。將矽膠點心模填入優格，上面飾以水果球或

水果切片冷凍。盛盤佐以奇異果和蔓越莓即可。

【義式風味沙拉醬】

《食材》

雙色奇異果、牛番茄、核桃、檸檬汁、義式香料、冷壓初榨橄欖油、海鹽皆適量。

《作法》

(1) 冷壓初榨橄欖油+海鹽+義式香料拌勻。

(2) 再加入蔬果丁和核桃、檸檬汁混合均勻，冷藏冰鎮10分鐘。

【奇異果輕食沙拉】

《食材》

雙色奇異果、牛番茄、小黃瓜、蜜雪梨、水煮蛋、核桃、蜜漬鳳梨、黑醋栗果乾皆適量。

《作法》

備妥如圖食材，直接吃或是冷藏冰鎮10分鐘。佐以上圖的義式風味沙拉醬，滋味更棒！

【奇異果漸層思慕奇】

雙色奇異果、火龍果切丁冷凍。以果汁機打成濃稠滑順的冰飲，

倒入玻璃杯內，飾以奇異果丁，增添口感。

思慕奇美味的秘訣→不加一滴水，用水果本身的水份，每一口都是實在的味道。

【奇異果思慕奇冰棒】

善用水果自然的色彩，做出繽紛漸層的鮮感覺。

(左) (中)奇異果+鳳梨+美濃瓜切丁，再加少許鳳梨汁。吃冰也能嚐到水果的果肉，好滿足！

(右) 鮮果漸層冰棒，鳳梨+美濃瓜+火龍果+奇異果思慕奇。

美麗漸層的秘訣→冰棒模型底部略敲桌面，將空氣敲出，減少縫隙。

【紅綠燈思慕奇冰磚】

火龍果+鳳梨+奇異果。

先吃酸甜的奇異果，再吃甜蜜的鳳梨和火龍果，漸入佳境，滋味別具。

【乾杯！思慕奇冰磚氣泡飲，透心涼！】

色彩繽紛的紅綠燈水果冰磚，也適合大手小手一起做。

加在冰紅茶或是果汁裡，又是不一樣的鮮感受。

--本文刊登在餐桌上部落格：http://goo.gl/mL8ejV