日本散策。Travel Cafe。

洗米的時候，輕快洗，過濾洗米水，並且用鍋子盛裝。雖然只是小小一鍋的水，也不要

輕易倒掉，因為水是很珍貴的資源！ (2017年1月中旬拍寫的料理)

除了澆花草盆栽之外，洗米水還有以下這些妙用！我總是這樣再利用，也和你分享。

【日本阿嬤的智慧】

白蘿蔔燉滷料理前，以洗米水汆燙，可以去除白蘿蔔的獨特氣味。較快煮軟，呈現透明

感，更易入味。大家不妨試試看，比直接入鍋燉煮更美味喲♪點此看作法。

洗米水中的米糠，含有油脂，可以去除髒污異味和吸附油汙！

※新買的鍋子使用前，先用洗米水煮滾，轉小火續煮10分鐘，略降溫之後倒掉，再用

清潔劑洗乾淨。

※有的時候新買回來的保鮮盒，或是盛裝一些味道較重的菜餚，器皿會殘留些味道，

還有切肉的砧板，就用洗米水清潔消除吧！

※煎魚炒菜之後的鍋子或是碗盤，用不要的紙抹去油漬，再用洗米水泡一會兒，少許

洗碗精，就可以很輕鬆清洗乾淨。

※用洗米水清洗烤箱的網架和烤盤。因為洗米水會吸附油脂，後續清潔好輕鬆。

※洗米水中的米糠含有油脂，用來擦拭木製傢俱或木質地板，可以增加光澤。浴室的

鏡子或是家中玻璃，也可以用洗米水清潔擦拭，亮晶晶！

※球鞋的髒汙，用洗米水超好洗的。用來沖刷馬桶也不錯。

※洗米水也可以洗頭！媽咪主廚的阿祖會用洗米水洗頭髮，頭髮烏黑亮麗。

看完這些洗米水的妙用，下次不妨保留洗米水，用用看！

水資源回收再利用，環保又省荷包。

--本文刊登在台灣好農部落格：https://goo.gl/U7aAdN