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還有什麼比「日曬蔬果乾」更能感受豔陽的魅力呢！盛夏酷暑十分炎熱，每天高照的

艷陽，讓人期待涼爽秋日的來臨。前陣子買了新鮮的紅棗，拿了一些自己曬紅棗乾。

因為這麼炙熱的陽光，當然要好好地善加利用。

來自太陽的恩惠，一顆顆原本綠中帶紅的新鮮紅棗，日日沐浴在陽光下，很快地轉紅，

然後漸漸地變成紅棗乾。雖然數量不多，但是每天都可以聞到濃郁的香氣！

自己動手日曬紅棗乾，簡單到會偷笑！明年再多曬一些紅棗吧！

小孩說曬紅棗乾很有趣！太陽公公真是神奇，施展魔法將新鮮的綠綠紅棗變成棗紅色的

紅棗乾。每天早上起床，先將紅棗拿到陽台曝曬，然後傍晚五點的時候，在收進屋內。

白天日曬的時候，會翻動幾次，讓紅棗都可以均勻地曬成美麗的棗紅色澤。

2018 August 2 (四)【曬紅棗乾】第一天

新鮮的紅棗有著自然的清香，綠黃的果皮中有些紅褐色。脆甜的口感與淡雅的紅棗香氣，

好吃極了！讓人忍不住一顆接著一顆，細細品嘗季節限定的清甜滋味。

將紅棗清洗乾淨，瀝乾水分，就可以開始進行日曬作業。下午二點多開始曬紅棗乾，大概

四十分鐘後，就幾乎轉成紅褐色。夏日午後的陽光，威力之強，果然不可小覷啊！

2018 August 3 (五)【曬紅棗乾】第二天

(圖左)每顆紅棗均勻地呈現紅棕色，果皮也略略有些微皺摺。

2018 August 6 (五)【曬紅棗乾】第五天

(圖右)漸漸地有紅棗乾的模樣囉！好開心啊！小小的幸福感，油然而生♫

2018 August 10 (五)【曬紅棗乾】第九天

(圖左)新鮮的紅棗有著自然的清香，綠黃的果皮中有些紅褐色。

(圖右)而充分日曬過的紅棗乾，則是呈現棗紅色澤，香氣更為濃郁。

其實曬了一星期，紅棗乾已經非常成功。但是天氣晴朗無比，於是又多曬了一天，今天

上午也再曬一會兒，收進屋內放涼，裝在密封袋內，冰箱冷藏保存。

充滿光澤感的棗紅色澤，十分地成功！自己日曬紅棗乾，真的真的簡單到會偷笑啊！

而且安心十足又有成就感！接下來就可以用自製的紅棗乾，烹調美味的料理。而慣例

的那一道湯品「香菇雞湯」是一定要的囉！加入幾顆充滿陽光沐浴洗禮的紅棗乾，滋味

一定更加香醇可口♫