香氣十足的夯憨吉 (烤地瓜)，是記憶中甜美的味道！一整條地瓜慢慢烤，要花很多的
時間！換個方式切片烤，一樣有好滋味，讓人忍不住一片接一片，而且節能又省電！
(媽咪主廚最愛了。)有著焦糖光澤的烤地瓜片，放涼也美味！你也試試吧♫
(2017年12月中旬拍寫)
《食材》
栗子地瓜1條、二號砂糖適量、葡萄籽油適量。(甜度與食用油品，可依喜好調整。)
【給準備美味早餐的朋友和媽咪們參考】
也可以改成鹹口味的烤地瓜片喲！將砂糖換成海鹽即可。
早上準備早餐之前，先備料烤一下，煮好早餐，烤地瓜片也完成囉！
是不是很方便呢！搭配蔬菜玉米蛋餅或三明治一起吃，營養滿點！
《作法》
(1) 栗子地瓜洗淨削皮，切圓薄片。切薄一些，可以比較快烤熟，節能省電。
(2) 將地瓜、砂糖和葡萄籽油拌勻。烤好的地瓜片會有焦糖油亮色澤，口感不乾硬。
(3) 地瓜片放在舖有鋁箔紙的烤盤上。(烘焙紙也可，或烤盤抹上
薄薄一層的油，烤好不沾黏。)
(4) 烤箱預熱，180度C烘烤10分鐘即可。(烘烤時間依烤箱機種調整。)
若烤久一些，會有微脆的口感。
有著焦糖光澤的烤地瓜片，無添加的安心滋味，簡單樸實卻十分美味的午茶小點♫
品嚐的時候，可以灑些焙煎芝麻，口感與香氣更豐富！
--本文部分刊登在台灣好農部落格：https://goo.gl/p9QqFm
請先 登入 以發表留言。