日本散策。Travel Cafe。

2018    May 初夏新綠好時節  【睽違已久的松本電鉄上高地線，充滿回憶與新發現。】

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【媽咪的日常。手帳生活】 紙膠帶和貼紙。

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【媽咪的日常。手帳生活】
今年的秋分剛好在中秋節三連休的假期。早上六點起床，路上仍有昨晚大雨的痕跡。

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日式食堂或是餐廳的菜單之一「丼飯」，百變多樣的滋味，讓人好喜歡。其中「牛丼」
更是很多人點餐的首選。其實，在家也可以輕鬆料理美味的牛丼。偶爾對自己好一點，

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多年前的十一月，初次拜訪親家阿嬤的家。阿嬤有一個自家菜園，她問我有沒有看過
「楊桃豆」？「冇勒！瞎密係楊桃豆？」我問，滿是好奇。阿嬤帶我們去瞧瞧。原來

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控肉的煮法百百款，肉先油煎或川燙、炒糖上色等，喜愛料理的朋友都有自己獨到的
方法。媽咪主廚分享平日的心得，這樣燉滷控肉，美味清爽，好吃又下飯。

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看似簡單的白粥，有著不簡單的學問！可不是一直開著瓦斯，煮到米粒糊化！分享如何

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包水餃的時候，除了熟悉的豬肉高麗菜口味，不妨嘗試海鮮口味吧！
肉質細緻的鬼頭刀無刺魚排，作為水餃餡料十分適合。搭配季節時蔬，做伙包在一起，

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蜂蜜檸檬水是炎熱夏日裡很受歡迎的飲品之一，而製作蜂蜜檸檬水的蜜漬檸檬片別浪費
喲！還可以做這道料理，那就是日式風味的「地瓜甘露煮」。善用地瓜自然的甜味，簡

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各種風味的菇類是很棒的養生食材，一年四季皆宜的好滋味。養生菇菇鍋看似簡單的
料理，要怎麼烹調才會更加美味呢？分享料理的小秘訣，營養滿點的養生菇菇鍋，嚐

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