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銀耳露和黑木耳露是很多人喜愛的養生飲品。媽咪主廚分享用新鮮的香水銀耳，免慢火

熬煮！在家自己做銀耳露，潤肺生津，養生又美顏。直接喝就十分美味，也可以將黑木

耳露和銀耳露加些水果，簡單自製果香風味飲，口感與滋味絕佳！。    (2018年3月下旬拍寫)

銀耳露加紅冰糖，黑木耳露加黑糖，這樣煮最對味！

【自製銀耳露】

《食材》有機香水銀耳100g、紅冰糖適量、水1200ml。(可依喜好加些紅棗乾。)

【節能省瓦斯煮法】輕鬆省錢煮，美味不打折♫

《作法》

(1) 香水銀耳洗淨剝小塊，加適量的水以果汁機攪打均勻。倒入鍋中並加剩餘的冷水，

中火煮滾轉小火續煮5分鐘，熄火悶半小時。(煮的時候，需適時攪拌。)

(2) 加入紅冰糖調味，再煮2分鐘即可。

不用慢火熬煮，利用鍋中餘熱悶出銀耳的膠質，節能省瓦斯！

煮好的銀耳露，溫溫喝或是冰涼飲都美味。加入水果的銀耳露風味飲，滋味絕佳！

【銀耳露水果風味飲】

《食材》自製銀耳露200ml、鳳梨適量、蓮霧適量。

《作法》蓮霧洗淨切小塊。鳳梨切小塊。將水果和銀耳露以果汁機攪打均勻。

有著果香的銀耳露水果風味飲，清新滑嫩的口感，好喝極了！

【也可以用市售的黑木耳露調製水果風味飲】

《食材》有機黑木耳露200ml、鳳梨適量。

《作法》將水果和黑木耳露以果汁機攪打均勻。

黑糖風味的黑木耳露和熱帶水果很搭！加入鳳梨的黑木耳露水果風味飲，飯後或午茶

時刻都很適合♪

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