點心，大家都喜歡！嘴饞的時候，或是有點小餓的時候，吃點心好開心啊！在家簡單做營養
又健康的點心，小孩安心吃，媽咪好放心。特別推薦「地瓜黑芝麻醬丸子」，也適合大手
小手一起做的親子料理時光。
《食材》地瓜2條、黑芝麻醬2大匙、蜂蜜適量、黃豆粉適量。
《作法》
(1) 地瓜洗淨削皮切小塊(比較快蒸熟)，以中火將水煮滾之後，轉小火續蒸5分鐘，
熄火悶半小時，放涼即可。利用餘熱悶熟，節能省瓦斯，體貼荷包！
(2) 地瓜壓泥和黑芝麻醬、蜂蜜拌勻。揉成丸子。
(3) 碗公內盛入黃豆粉，將丸子全部均勻裹上黃豆粉。
小技巧→可以將碗公拿起來左右繞圈搖一搖，丸子可以漂亮地沾上黃豆粉。
地瓜黑芝麻醬丸子，佐以天然豆香味的黃豆粉，樸實的滋味，是營養健康的小點心，
大人小孩都喜歡。
《料理筆記》美味的秘訣→蜂蜜！增添風味。改為黑糖也不錯！
本文刊登在台灣好農部落格：https://goo.gl/OAx8EJ
文章標籤
全站熱搜
留言列表
【日本。關東】 (1)