日本散策。Travel Cafe。

2014 October 29 (三) 第一次做洛神花茶和蜜餞就上手！ 無添加的新鮮滋味！好好喝好好吃！

_{^{前幾天走路到4公里外的黃昏市場買菜，來回將近8公里。(沒錯！別懷疑！我常常走這麼遠，小事一樁。)意外看到洛神花，1斤60元，於是買了半斤17朵花萼30元。}}

_{^{早上著手料理。洛神花茶和蜜餞的製作好像很繁瑣困難，其實一點也不會呢！意外地簡單！我的作法是這樣滴：}} 

1.  將洛神花洗乾淨，切掉花萼底部一些，再將種子取出。

2.  再次仔細清洗乾淨。去籽洗淨的洛神花，閃耀如同寶石般的光澤。

3.  鍋內盛裝冷水，大火煮開轉小火再煮8~10分鐘。

4.  撈起花萼，再加入適量二號砂糖煮一下即可，因為洛神花茶宇宙無敵酸，沒加糖沒法入

     口！於是茜紅色澤的洛神花茶完成囉！好好喝！

5.  煮過的洛神花萼加些二號砂糖拌一拌，放在冰箱冷藏，隔天就是美味的蜜餞哦！好好吃！

雖然也可以加入話梅和陳皮增添風味，但那就不是「自然無添加的花果茶！」我比較喜歡食材原來的新鮮滋味！加冰糖也OK。

《後記》

2014 October 30 (四)

雖然是洛神花的季節，但市場可遇不可求，因為鮮少人買，所以賣的菜攤少。今天傍晚又去了一下黃昏市場。上次那個老闆娘說因為買的人少，她賣很久，所以不再進貨。於是去問熟悉的菜攤。老闆你會進洛神花嗎？我想買100元，老闆說我買太少無法為我進貨，他也怕滯銷。看來我只好勤勞地逛菜市場，留意有無菜攤販賣。

2014 November 1 (六)

週末天晴微熱。在熟悉的另外一家菜攤採買。一大盤的帶葉玉米筍50元。還有秋葵一包25元。結帳的時候、在櫃檯看到一包洛神花。老闆你們也有賣洛神花啊！我要買一包。小姐你識貨！老闆像是遇到知音開始滔滔不絕地說。

「厚、你攏ㄣ摘。偶進一箱有夠難銷的、拍昧拍昧啦！季箱昧完兜不進啦！洛神花就健康ㄟ、那ㄟ冇啷昧！嘎滴奏蜜餞卡厚啦！啊你價校連都ㄟ摘煮洛神花、厲害哦！ㄍㄟ買幾包、偶算你便宜啦！。。。」

這時一些好奇的婆婆媽媽圍過來了。那半箱洛神花依舊在地上。手中拿著這盤玉米筍反而訊問度超高。

今天新鮮洛神花一包50元(一斤)。再煮花茶和做成蜜餞吧！