「照燒雞腿」、「金平牛蒡」、「蒲燒鰻」，哇！這些都是很美味的日本國民美食。
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可以當零嘴小點的紫蘇梅，料理入菜也有好滋味。做紫蘇梅果凍、日式梅子飯糰或是
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喜歡日本料理的朋友，是否曾經留意過「佃煮」和「甘露煮」？這二種頗受歡迎的日式
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晚餐想吃哪一道料理呢？要煮什麼呢？相信是很多媽媽們的心聲。不妨用營養的米豆
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用夏日季節限定的蘋婆(鳳眼果)，加些當季清甜的竹筍、蓮藕和乾香菇等食材，簡單
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「金平牛蒡」是很簡單而且受歡迎的日式家常菜，每個日本家庭料理的味道，也都不
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富含鐵質與多種氨基酸的洋菇(蘑菇)，香氣十足，肥厚的肉質與札實的口感，因此有著
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不苦！擊敗夏日疲勞的苦瓜漢堡排，小孩也開心吃！
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用這招！竹筍較硬的底部也可以變美味♫
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料理好煮意！葡萄雞腿風味煮。
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【日本。關東】 (1)