《今日晚餐》睽違已久的咖哩飯。
下午洗了三杯米，煮一鍋香噴噴的米飯，竟然全部吃光光！原來大胃王在我家！
爸比媽咪和Baby三個人，吃了大約六飯碗的米飯！吃最多的人是誰？→爸比！
用了很多新鮮的食材熬煮咖哩，也加了幾顆「溫室樂園」玉女小蕃茄提味，
讓咖哩的口感更加溫潤，真是好吃極了！難怪有人將幾乎半鍋的米飯都吃光光。
《食材》 關山白米、鮮香菇、秀珍菇、雪白菇、甜玉米、紅蘿蔔、屏東車城的紫色洋蔥、
菠菜、萵苣、溫室玉女小蕃茄、豬後腿肉絲、市售中辛咖哩塊、有機焙煎白芝麻。
《Baby的晚餐》吻仔魚香菇鮮蔬粥。
因為Baby還小不能吃咖哩，於是準備咖哩的時候，同時煮了吻仔魚香菇鮮蔬粥。
也是全部吃光光，還追加吃了些香噴噴的米飯。今天這二位男士是怎麼了？極餓？！
《食材》 關山白米、鮮香菇、秀珍菇、雪白菇、甜玉米、紅蘿蔔、菠菜、
萵苣、吻仔魚、有機焙煎白芝麻。
《調味》日曬海鹽少許。
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偏愛日式的咖哩口味！S&B GOLDEN CURRY 中辛口味，這個是我蠻喜歡的品牌，因為不愛吃辣，中辛的辣味程度恰恰好。偶爾看見超市特價，會買回家煮咖哩飯。如果煮成咖哩湯麵，或是焗烤咖哩飯，也十分美味！ 使用市售的咖哩塊，是很方便的，可以隨心加入自己喜歡的食材。當然，常見的咖哩定番三兄弟食材「紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥」就已經足夠了。而我多年的心得是，要加入「蕃茄」或是「蘋果」一起熬煮，更可以提出咖哩的溫潤滋味。如果有甜玉米那就更棒囉！ |
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《延伸閱讀》
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