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好可愛喲！小孩喜歡的動物造型雞蛋♫

雞蛋料理一直是餐桌上的美味佳餚之一。小小顆的雞蛋，無論入菜或是做甜點，都扮演著

不可或缺的角色。將小小孩喜愛的水煮蛋，加些巧思，變成充滿童趣的雞蛋裝飾，可愛的

動物造型，為餐桌上帶來歡樂的笑顏♬可愛的裝飾風雞蛋，也適合大手小手一起做的親子

料理時光。

《食材》

雞蛋3顆、海苔、小黃瓜、紅蘿蔔、沙拉醬皆適量。

《料理筆記》

1. 利用煮湯的時候，多煮一些紅蘿蔔，放涼備用。

2. 小黃瓜川燙熟，也可拿炒菜料理的小黃瓜。

3. 備妥料理好幫手→食物剪刀、筷子和小湯匙。

《作法》

1. 雞蛋入冷水鍋，加少許鹽煮滾之後，轉小火續煮5分鐘，撈起泡冷水、剝殼。

2. 水煮蛋切半，取出蛋黃和沙拉醬充分攪拌均勻。

3. 將蛋黃醬填入蛋白內，做出圓凸狀，用湯匙略修飾平滑。

4. 飾以紅蘿蔔、海苔剪出的形狀，可愛的動物造型雞蛋就完成囉！

《水煮蛋漂亮剝殼的小撇步》

1. 泡冷水spa一下。

2. 水煮蛋在砧板上輕敲，手掌放在雞蛋上面往前滾動，不需要太用力，

蛋殼就會裂開(如圖)。接下來讓我們見證神奇的一刻！蛋殼輕輕鬆鬆地

剝開了，一顆漂亮的水煮蛋，古溜古溜地好可愛啊！(灑花)

小雞family。可愛的小雞寶寶和小雞爸比、小雞媽咪。眼睛的亮點是用筷子沾少許沙拉

醬，在海苔上面點幾下即可。

花園裡的小兔兔。布丁杯內鋪上一層米飯，將雞蛋放入，周圍再放毛豆仁，裝飾花朵

造型的紅蘿蔔和小黃瓜，好可愛啊！

花園裡的小熊。起士片剪出橢圓形，當成鼻子。小熊有著長長的睫毛，和大大的雙眼，

是不是很可愛呢！

蝴蝶結的小兔兔和圍兜兜的小雞寶寶。有時候用偷吃步的方法→黑芝麻當成眼睛，也

很可愛呢！小孩一樣好喜歡！

《延伸閱讀》本文刊登在台灣好農部落格：http://goo.gl/RrgGJN