喜歡吃蜜棗的朋友請舉手！冬天正值蜜棗的產季，大顆甜又脆，每次都要吃個2~3顆才
過癮呢！將蜜棗搭配當季新鮮的水果、堅果與果乾，佐以優格沙拉醬，輕脆爽口營養
又美味。偶爾變換水果的吃法，洗洗切切，美味輕鬆端上桌♫ (2018年1月中旬拍寫)
《食材》蜜棗3顆、蘋果適量、蓮霧2顆、有機核桃(未烘焙) 適量、葡萄乾適量。
《優格沙拉醬》草莓果醬適量、優格適量。(可依喜好選擇果醬口味)
《作法》
(1) 未烘焙的核桃略沖洗，晾乾水份。以烤箱120℃烤10分鐘，放涼備用。
或是用平底鍋小火慢翻炒5~6分鐘，讓核桃均勻受熱。
(2) 拌勻優格沙拉醬。
(3) 水果洗淨削皮，去核去籽切適口大小。蘋果可依需要浸泡鹽水
(500ml的開水+1小匙的海鹽) 30秒，減緩氧化變褐色。
色彩繽紛的蜜棗水果沙拉，點綴核桃果乾，佐以草莓優格醬，酸甜好滋味！莓果香的
沙拉醬和新鮮的水果好搭啊！
--本文刊登在台灣好農部落格：https://goo.gl/R8yyyL
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