花青素是一種水溶性的天然植物色素，具有抗氧化、抗發炎的功能。抗氧化食物可以
減少體內過多的自由基，平日不妨適量攝取富含花青素的蔬果，養生好活力。將當季
新鮮的紫黑水果簡單調理「花青素活力鮮果飲」，連皮帶籽攝取完整營養♫
(2018年4月中旬拍寫)
《食材》
桑葚10顆、巨峰葡萄10顆、嘉寶果10顆、有機甜菜根適量、龍眼蜂蜜適量、冷開水200ml。
(甜度可依喜好調整)
【美味的秘訣】加入帶有花果香的蜂蜜提味，增添香氣與口感層次。
《作法》
(1) 水果洗淨，用冷開水沖過，瀝乾水分。以食物剪刀剪小塊。
甜菜根洗淨去皮切丁。(有機甜菜根可以直接打汁。)
《溫馨提醒》甜菜根備料時，帶著手套可以避免雙手沾到紅色汁液，方便清洗。
(2) 將甜菜根、水果和冷開水以果汁機攪打均勻，再加蜂蜜拌勻。
充滿花果蜜香的花青素活力鮮果飲，早晨來一杯，活力滿滿♫
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