分享坐月子媽咪的水分攝取~荔枝殼煮水
坐月子的時候，因為要哺餵母乳，所以需要多喝些湯湯水水的東西。
加上生完小孩也容易流汗，適當地補充水分，除了解渴，也有助於新
陳代謝。所以，喝水真的很重要呢！但是一定要喝煮過的水。那時候
曾經喝過紅棗水，親戚長輩也推薦荔枝殼煮水。覺得二種茶飲都甘甜
潤口，而且有淡淡的果香，好喜歡呢！
夏天到了，也是荔枝的季節。偶然發現霧峰的帶殼荔枝乾，而且是農
會牌，立刻買了一罐，用荔枝殼煮水。簡單的步驟就可以完成，趁著
陽光午后，再度回味這美好的「食」光味覺記憶！(笑)
選用無農藥檢驗合格的糯米荔枝乾，煮荔枝水，好安心。
《材料》帶殼荔枝乾25顆、水800 cc。也可視體質，用米酒水料理。
《作法》
1. 帶殼荔枝乾去殼，用刷子將粗糙外殼刷洗一下，再以開水沖淨。
2. 鍋中冷水加入荔枝殼，蓋上鍋蓋，中火煮滾，轉小火續煮15分鐘，
熄火悶半小時或是更久。(這個步驟很重要，悶著可以讓荔枝水更加入
味，同時節能省瓦斯。)
在家就可以輕鬆完成的荔枝水，淡淡荔枝果香的茶飲，
順口好喝，是無添加的安心滋味。
《料理筆記》
帶殼荔枝乾有著濃郁的果香，煮荔枝水不加糖就很好喝。放涼之後
冷藏，要喝的時候退冰一下，或隔水加熱再喝比較好。
剩下的荔枝果乾怎麼辦呢？當成零嘴吃掉囉！QQ的口感與甜蜜滋味，
真好吃！也可以烘烤荔枝酥，或是入菜煮荔枝雞湯，都不錯呢！
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紅棗水自己煮，無添加的簡單好滋味！ |
《延伸閱讀》
本文刊登在台灣好農部落格：http://goo.gl/R2dN6Q
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