桑葚成熟囉！嚐過今年的桑葚沒？俗語「四月桑葚賽人蔘」，意指桑葚的營養價值勝於
人蔘，因為桑葚含有豐富的鐵質、花青素和白藜蘆醇等營養素。鮮嚐桑葚就十分美味，
簡單做桑葚優酪乳，百分百的果香，調味自己來，無香料無色素，好安心♫
(2018年4月中旬拍寫)
《食材》桑葚適量、自製桑葚果醬適量(點此看作法)、原味優酪乳150ml。
【美味的秘訣】
加入桑葚果醬，口感與滋味更為豐富。若無可略或是加些蜂蜜增添香氣。
《作法》
(1) 將桑葚一顆一顆洗淨，以食物剪刀剪去蒂頭枝梗，用冷開水沖過，
瀝乾水分再剪小塊。 (新鮮的桑葚比較不耐放，建議盡快趁鮮處理。)
(2) 將桑葚、桑葚果醬和原味優酪乳以果汁機攪打均勻。
花青素滿滿的桑葚優酪乳，有著美麗的紫紅色澤，加了桑葚果醬口感與滋味更為豐富♫
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