色彩繽紛的沙拉，讓人好喜歡！尤其在炎熱的夏日裡，做為開胃的餐前菜或假日輕食
都很適合。用台灣在地栽種的紅毛丹、鳳梨以及季節時蔬，簡單料理一道清甜爽口的
「紅毛丹夏威夷沙拉」，滿滿的膳食纖維與酸甜的果香滋味，滿足舌尖上的味蕾！
(2017年8月下旬拍寫)
《食材》
紅毛丹5顆、牛奶鳳梨適量、奇異果適量、牛番茄一顆、小黃瓜1/2條、
培根適量、沙拉醬適量、海鹽少許。
《作法》
(1) 滾水加海鹽將小黃瓜燙熟，放涼切片。培根不加油煎熟。
(2) 紅毛丹洗淨瀝乾。用刀子切一下，剝開外殼，取出果肉。
(3) 奇異果削皮切片。鳳梨切片。牛番茄切塊。
盛盤佐以沙拉醬，色彩繽紛的紅毛丹夏威夷沙拉，輕鬆端上桌。假日的輕食，美味好享受！
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