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紫黑色澤的嘉寶果俗稱樹葡萄，果皮富含花青素，果肉透明香甜多汁，滿滿營養素與

多樣水果的風味，讓人一吃就愛上這絕妙滋味。嘉寶果的果皮略帶澀味，以整顆果粒

打果汁，連皮帶籽攝取完整營養，三種風味的紫戀嘉寶果活力鮮果飲也和你分享。

多年前曾經在田尾公路花園那邊吃過一次樹葡萄，對於那個香甜多汁的口感，一直留

在味覺的記憶中。去年再次嘗到這獨特的一果多味，深深愛上。感覺很像山竹和釋迦

的口感，帶著些許鳳梨、芭樂的香氣，難以形容，只有吃過才會知道那美妙的滋味！

二月中旬的時候，預購了一箱嘉寶果，前一陣子宅配到家。產地直送的嘉寶果，雖然

不是直接在樹下「很慢」（現採）的樹葡萄，也是鮮摘好滋味呢！(2017年3月下旬拍寫)

【嘉寶果蘋果汁】

《食材》嘉寶果15顆、蘋果1顆、丹荔蜂蜜適量、冷開水300ml。

《作法》

(1) 水果洗淨，用開水沖過。蘋果去皮切小塊，可以縮短攪打時間，省時省電。

(2) 先按果汁機的瞬間鈕2~3次，快速攪打，再改為一般速度攪打均勻。

(約20秒，視果汁機的機種而定。) 再加入蜂蜜調勻。

嘉寶果和蘋果好搭啊！早晨來一杯，活力滿滿！

【嘉寶果草莓汁】

《食材》嘉寶果15顆、草莓5顆、丹荔蜂蜜適量、冷開水200ml。

《作法》水果洗淨，用開水沖過。草莓去蒂頭。其餘作法同上。

充滿清新花果香氣的嘉寶果草莓汁，好好喝一喝就愛上，彷彿有著戀愛般的好氣色。

【嘉寶果葡萄汁】

《食材》嘉寶果15顆、葡萄15顆、丹荔蜂蜜適量、冷開水200ml。

《作法》水果洗淨，用開水沖過。(葡萄以剪刀一顆顆剪下再清洗)。其餘作法同上。

葡萄連皮帶籽一起打汁，攝取「抗氧化小尖兵」花青素等多種營養。

顏色十分美麗的嘉寶果葡萄汁，滿滿紫色魔力的花青素，美味加倍！

《料理筆記》

(1) 鮮果汁美味的秘訣→加入帶有花果香的蜂蜜提味，增添香氣與口感層次。

(2) 濃稠度和甜度可依喜好調整。

(3) 新鮮果汁有豐富的維生素，現打現喝最好。

(4) 水果先冰過，打成微微涼的鮮果汁，很好喝。

《延伸閱讀》來看看去年做了那些嘉寶果的料理吧！

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