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蓮藕粉茶十分好喝，是四季皆宜的飲品。還可以將煮好的蓮藕粉茶加上檸檬汁，調成

「蓮藕粉檸檬風味美顏飲」，滋味別具。溫溫喝或涼涼飲都不錯呢！作法簡單，想要

水噹噹的朋友務必嚐嚐這好滋味。尤其炎熱的夏日，啜飲一杯好舒暢啊！        

(2018年6月中旬拍寫)

《食材》白河手刨蓮藕粉30g、檸檬1顆、黑糖60g、水1500ml。(甜度可依喜好調整。)

台南的白河以盛產蓮藕聞名，其中手工古法製作的「100%純正蓮藕粉」，

是媽咪主廚最愛的在地好物，也是家中的常備食材，每年都要購買的好滋味。

因為無添加物，不含防腐劑、人工色素、香精，所以可以安心食用。

《作法》

(1) 將片狀的蓮藕粉捏碎備用。鍋子盛裝過濾水煮滾熄火，分次均勻少量地

灑下蓮藕粉，一邊用湯匙攪拌。

(2) 黑糖入鍋，再度開火煮滾至黑糖溶化即可，放涼冷藏風味更佳。

(3) 檸檬榨汁。用完的檸檬放在冰箱內，是很好的天然除臭劑。

舀取適量的黑糖蓮藕粉茶，加些檸檬汁拌勻，就是好喝的蓮藕粉檸檬風味美顏飲。放涼

喝或是溫溫喝都不錯呢！

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