黑芝麻富含維生素E與多種氨基酸，是很好的滋補食材，不妨在日常生活的飲食中，適
量地攝取。尤其季節時序過了「霜降」，早晚溫差大，這時候「清潤溫補、滋肺潤燥」
的食療養生，更顯重要。
媽咪主廚特別推薦「芝麻牛奶」，作法簡單卻很美味！連不敢喝鮮奶的親友都說好喝。
黑芝麻和牛奶也富含鈣質，補鈣好輕鬆。(2016年10月中旬拍寫)
《食材》黑芝麻醬1大匙、牛奶200ml。
《作法》
(1) 鍋中加入適量的水煮熱，牛奶隔水回溫一下。
(2) 加入黑芝麻醬，混合均勻即可。
很簡單卻很美味！香醇的鮮奶有著濃厚的芝麻香氣，好喝極了！這是媽咪主廚非常喜愛
的美麗魔法飲品，大家務必試試！讓我們一起變美麗吧！
【也可以這樣做】
《食材》焙煎黑芝麻適量、牛奶250ml。
《作法》
(1) 鍋中加入適量的水煮熱，牛奶隔水回溫一下。
(2) 黑芝麻以研磨缽磨碎，營養好吸收。將芝麻和鮮奶拌勻即可。
直徑10cm大小的研磨缽，小小孩也可以幫忙磨芝麻，好有趣呢！
香濃的芝麻牛奶完成。現磨的黑芝麻，香氣風味一級棒！
《料理筆記》
(1) 秋冬季節牛奶溫熱喝，比較好。夏天可以用冰牛奶(略回溫一下)。
(2) 黑芝麻研磨的顆粒粗細，可依喜好調整。
(3) 若無研磨缽，可以將焙煎芝麻放在碗內，以菜刀柄前端壓碎。
--本文刊登在台灣好農部落格：https://goo.gl/EZY8JS
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