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果香濃郁、滋味酸甜的百香果，讓人好喜歡。大家都如何切百香果呢？有的時候，從

中間切半，切太快，果汁都流出來，好可惜！分享二招聰明切法，簡單方便又輕鬆，

不妨在家試著切切看，不錯喲！ (2017年8月上旬拍寫)

小小一顆百香果，健康營養好處多更多。百香果富含維生素A、β-胡蘿蔔素、

菸鹼酸(維生素B3) 、維生素C、鉀等多種營養素。

【切法一】

百香果洗淨，切上緣開個小口。(不用事先搖晃百香果，因為不會切到裡面的果肉。)

用湯匙挖著吃，是不是輕鬆又方便呢！媽咪主廚特別推薦這個切法！

【切法二】

仔細看百香果，其實並非完整的圓形，而是略帶著三角柱狀的樣子。

觀察百香果的底部，會發現上面有3個凸起的地方。

(1) 百香果洗淨，先從任意2個凸起的地方，慢慢往下切。

(2) 先切下1/3片，剩下的百香果(左邊那個)再對切即可。

沒有切到果肉，果汁也沒有流出來。用湯匙挖著吃，方便享受好美味！

百香果除了直接吃或喝果汁之外，做為涼拌醬汁也十分適合，炎炎夏日好開胃。

【超懷舊的木瓜簽蜜餞/開胃小菜】

百香果果汁和青木瓜拌勻，冷藏靜置一晚，讓顏色滲透到青木瓜內。

隔天再略煮一下。(點此看更多)

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