大家的家裡都有哪些常備食材呢？媽咪主廚家採購清單中必備的黑芝麻醬、黃豆粉和
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口感Ｑ綿的里芋(小芋頭)，除了燉煮之外，也可以來點「日式風味蒸」。料理的方法非常
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簡單的菜燕，加黑糖或是砂糖去煮，放涼之後冰箱冷藏，那個甜甜QQ古溜的口感，是
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四季皆宜的涼拌料理，選用當季盛產的時蔬與喜愛的醬料，就是一道餐桌上的美味好食。
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大家都說紅薏仁很硬很不好煮！來來來！跟著媽咪主廚這樣做，節能又省時，煮出開花
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又到了黃金果盛產的季節囉！大家是否嚐過有「果中格格」與「水果界營養之后」美稱
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里芋(小芋頭)富含碳水化合物，是日式料理中不可或缺的燉煮食材。加入根莖蔬菜以及
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市售的果醬大多添加增稠劑，讓果醬看起來比較濃稠。很愛煮果醬的媽咪主廚，總是利
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知道嗎？南台灣也有栽種紅毛丹喔！媽咪主廚發現之後，立刻預購一箱嚐鮮。新鮮的
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蓮藕粉茶十分好喝，是四季皆宜的飲品。還可以將煮好的蓮藕粉茶加上檸檬汁，調成
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【日本。關東】 (1)